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Buffet du déjeuner

• Clients de l'hôtel — inclus avec le séjour.
• Tarif sans réservation — informez-vous à la réception.

À la carte

La liste complète du déjeuner s'en vient. Demandez à votre serveur ce que la cuisine propose ce matin.

• Plats du déjeunerÀ confirmer

Soupes

• Soupe du jour$8.99
• Soupe wonton$9.99
• Soupe à l'oignon gratinée$10.99

Salades

• Salade jardinière$12.99
• Salade César$12.99
• Salade aux petits fruits$13.99
• Salade César au poulet$18.99
• Salade Cobb$18.99

Sandwichs et wraps

Ajoutez une petite frite ou une salade d'accompagnement — 7,99 $

• Grilled cheese$6.99
• Western$8.99
• BLT (bacon, laitue, tomate)$8.99
• Wrap au poulet grillé$9.99
• Wrap au poulet croustillant$9.99
• Wrap au smoked meat de Montréal$9.99
• Club sandwich$12.99
• Hot chicken$12.99

Burgers

Servis avec salade de chou et frites ou salade au choix.

• Hamburger$22.99
• Mozza Burger$22.99
• Thunder Crunch Burger$22.99
• Cheese Burger$23.99
• Deluxe Cheese Burger$24.99

Fruits de mer

Servis avec salade de chou et frites, purée de pommes de terre ou salade au choix.

• Morue, 1 morceau$17.99

  Frite ou poêlée

• Morue, 2 morceaux$24.99

  Frite ou poêlée

• Assiette fruits de mer et légumes$27.99
• Saumon au four$29.99

Poulet

• Doigts de poulet (5) et frites$18.99
• Poulet frit, 2 morceaux$18.99

  Frites, salade de chou et sauce

• Quesadilla au poulet$19.99

  Servie avec salade César

• Poulet frit, 3 morceaux$21.99

  Frites, salade de chou et sauce

• Repas d'ailes de poulet$24.99

  Une livre, avec frites ou salade

• Sauté de poulet$29.99

  Servi sur riz blanc

Buffet

• Adulte$ ——
• Enfant$ ——
• Soirée fruits de mer$ ——

Entrées

Sauces à ailes : Red Rock · miel et ail · douce · moyenne · forte · Frank's Buffalo · BBQ · BBQ ranch · sel et poivre · chili thaï sucré. Crème sure en accompagnement 1,00 $.

• Bâtonnets de mozzarella$8.99
• Rondelles d'oignon$9.99
• Salade jardinière$12.99
• Pelures de pommes de terre$15.99
• Ailes de poulet Roadhouse$19.99

  Une livre, sauce au choix

• Nachos au poulet BBQ$21.99
• Ailes de poulet panées$21.99

  Une livre

Burgers

Servis avec frites et salade de chou.

• Hamburger$22.99
• Thunder Crunch Burger$22.99
• Cheese Burger$23.99
• Deluxe Cheese Burger$24.99

Poulet et poisson

• Quesadilla au poulet$19.99

  Servie avec salsa et crème sure

• Fish and chips, morue 2 morceaux$24.99

  En pâte ou poêlée

• Repas de poulet, 3 morceaux$24.99

  Frites et salade de chou

• Hot chicken$24.99

  Frites et salade de chou

• Saumon citron et aneth$37.99

  Légumes et purée de pommes de terre

Accompagnements et extras

• Sauce brune$2.99
• Farce et sauce$3.99
• Fromage et sauce$4.99
• Pomme de terre deux fois cuite$5.99
• Frites$9.99
• Pommes de terre en quartiers$9.99
• Frites, farce et sauce$11.99
• Poutine$13.99

Entrées

Ajoutez du poulet grillé ou croustillant à toute salade — 5,99 $

• Crab Rangoon$13.99

  Wontons croustillants farcis de crabe et fromage à la crème, sauce chili sucrée.

• Salade César$13.99

  Romaine croquante, vinaigrette crémeuse ail et parmesan, croûtons, parmesan râpé et quartier de citron.

• Champignons farcis$15.99

  Cuits au four, garnis de fromage à la crème aux herbes, d'ail et de chapelure beurrée.

• Chaudrée de fruits de mer$20.99

  Veloutée, légèrement épicée de muscade et de cannelle, finie d'un filet de crème.

• Pétoncles au bacon et érable$20.99

  Six pétoncles de l'Atlantique enrobés de bacon croustillant glacé à l'érable, sur verdure.

• Pétoncles au bacon et beurre à l'ail$20.99

  Six pétoncles de l'Atlantique au bacon croustillant et beurre à l'ail, sur verdure.

• Calmars frits$20.99

  Légèrement panés et dorés, avec marinara relevée et quartier de citron.

• Cocktail de crevettes$20.99

  Crevettes froides, sauce à fruits de mer relevée et citron frais.

Plats principaux

Accompagnement au choix : purée, pomme de terre au four, pomme de terre deux fois cuite, pomme duchesse, frites de patate douce, frites, quartiers, salade César ou salade jardinière.

• Sauté de poulet des récoltes$34.99

  Poitrine de poulet grillée, légumes d'automne et sauce maison, sur riz.

• Saumon bacon et érable$38.99

  Saumon de l'Atlantique au four, glaçage beurre et érable, garni de bacon émietté.

• Demi-côtes levées et ailes$40.99

  Côtes levées glacées BBQ, six ailes roadhouse et salade de chou.

• Côtes levées entières$40.99

  Côtes de porc rôties lentement, badigeonnées de sauce BBQ, salade de chou crémeuse.

• Steak de côte$42.99

  8 oz grillé à point, garni de champignons et d'oignons poêlés.

• Steak Diane$44.99

  Contre-filet tendre, réduction de vin rouge, champignons et oignons.

Desserts

• Gâteau au fromage du jour$12.99

  Gâteau au fromage crémeux aux saveurs de saison.

• Gâteau du jour$12.99

  Sélection changeante de gâteaux maison.

Entrées

Incluses au menu deux services.

• Salade CésarInclus
• Salade jardinièreInclus

  Avec vinaigrette maison

• Cocktail de crevettesInclus

  Crevettes froides, sauce à fruits de mer relevée et citron frais

Plat principal

Inclus au menu deux services.

• Côte de bœuf 10 ozInclus

  Champignons et oignons, jardinière de légumes et pomme de terre au choix

• Contre-filet 10 ozInclus

  Sauce au poivre noir, jardinière de légumes et pomme de terre au choix

• Médaillons de filet mignonInclus

  Deux médaillons de 3 oz, sauce au vin rouge, jardinière de légumes et pomme de terre au choix

• Suprême de poulet à l'abricotInclus

  Poitrine de poulet poêlée, glaçage à l'abricot, riz pilaf et légumes de saison

• Saumon en croûte d'herbesInclus

  Rôti au four, croûte d'herbes et crème citron-aneth, riz pilaf et légumes

Desserts

Non inclus — 10,99 $ chacun.

• Gâteau au fromage aux fraises$10.99

  Gâteau au fromage classique, coulis de fraises et petits fruits frais

• Gâteau moelleux au chocolat$10.99

  Gâteau au chocolat chaud au cœur coulant

Entrées

• Rouleaux printaniers ×2$6.49
• Egg rolls ×2$8.49
• Wontons frits et sauce rouge$9.99
• Soupe wonton$9.99
• Ailes de poulet BBQ chinois$19.99

  Une livre

• Soupe wonton spéciale$22.99

  Servie avec porc et crevettes

Riz

• Riz blanc vapeur$8.99
• Riz frit au bœuf$15.99
• Riz frit aux champignons$15.99
• Riz frit aux légumes$15.99
• Riz frit au poulet$16.99
• Riz frit au porc$16.99
• Young Chow Fried Rice$24.99

  Notre riz frit maison bien garni

Nouilles

• Nouilles au poulet$19.99
• Nouilles au bœuf$20.99
• Nouilles lo mein$20.99
• Nouilles de Singapour$27.99

  Vermicelles de riz au cari

Chow mein

• Chow mein aux légumes$15.99
• Chow mein au poulet$19.99
• Chow mein au bœuf$20.99
• Chow mein aux crevettes$23.99
• Chow mein cantonais$32.99

  Poulet, bœuf et crevettes

Poulet

• Chicken Soo Guy$22.99
• Boules de poulet aigres-douces$22.99
• Poulet au cari$22.99

  Servi avec riz vapeur

• Poulet Général Tao$26.99

Bœuf

• Bœuf au cari$23.99

  Servi avec riz vapeur

• Bœuf aux poivrons verts$23.99
• Bœuf et brocoli$25.99
• Bœuf aux noix de cajou$25.99

  En sauce piquante

Porc

• Côtes levées miel et ail$22.99
• Porc aigre-doux$25.99

Combos

Aucune substitution sur les combos et les repas familiaux.

• Combo 1$21.99

  Egg roll, riz frit au poulet, boules de poulet et chow mein

• Combo 2$21.99

  Egg roll, riz frit au poulet, boules de poulet et côtes levées à l'ail

• Combo 3$21.99

  Egg roll, riz frit au poulet, côtes levées à l'ail et poulet soo guy

Repas familiaux

Aucune substitution sur les combos et les repas familiaux.

• Repas pour deux$42.99

  2 egg rolls, côtes levées à l'ail, poulet soo guy, chow mein au poulet, riz frit au poulet et 2 biscuits chinois

• Repas pour trois$59.99

  3 egg rolls, côtes levées à l'ail, boules de poulet aigres-douces, chow mein au poulet, riz frit au poulet et 3 biscuits chinois

• Repas pour quatre$84.99

  4 egg rolls, côtes levées à l'ail, boules de poulet, chow mein au poulet, riz frit au poulet, bœuf et brocoli et 4 biscuits chinois

• Repas pour cinq$119.99

  5 egg rolls, côtes levées à l'ail, boules de poulet, bœuf et brocoli, crevettes aigres-douces, chow mein au poulet, riz frit au poulet et 5 biscuits chinois

Pizza

Doigts à l'ail

Ailes de poulet

Sauces à ailes : Red Rock · miel et ail · douce · moyenne · forte · Frank's Buffalo · BBQ · BBQ ranch · sel et poivre · chili thaï sucré. Crème sure en accompagnement 1,00 $.

• Ailes de poulet$19.99

  Une livre, sauce au choix

• Ailes de poulet BBQ chinois$19.99

  Une livre, sauce BBQ chinoise maison

• Ailes de poulet panées$21.99

  Une livre

Grignotines

• Bâtonnets de mozzarella$8.99
• Jalapeños panés$8.99
• Frites$9.99
• Pommes de terre en quartiers$9.99
• Rondelles d'oignon$9.99
• Cornichons frits$9.99
• Poutine$13.99
• Pelures de pommes de terre$15.99
• Nachos au poulet BBQ$21.99

Toute la semaine

• Drink de la semaine — un choix qui change. Demandez à votre serveur.
• Palettes de bières — un aperçu de ce qu'il y a en fût.
• Palettes de vins — trois services côte à côte.
• Seaux de bière — les vendredis.
• Cocktails glacés — la spécialité de la maison, et l'origine du nom.

Bière

• Bière en fût domestique$ ——
• Bière domestique en bouteille$ ——
• Importée / premium en bouteille$ ——
• Palette de bières$ ——
• Seau de bière$ ——

  Les vendredis

Vin

• Rouge maison — verre$ ——
• Blanc maison — verre$ ——
• Rouge ou blanc maison — bouteille$ ——
• Palette de vins$ ——

Cocktails

• Cocktail glacé$ ——
• Drink de la semaine$ ——
• Highball — 1 oz$ ——
• Martini$ ——

Sans alcool

• Boissons gazeuses$ ——
• Café ou thé$ ——
• Jus$ ——
• Cocktail glacé sans alcool$ ——

Emporter et livraison

• Dîner pour emporter — du lundi au vendredi, de 11 h 30 à 13 h 30.
• Souper pour emporter — tous les jours, de 16 h à 20 h 30.
• Ce qui est offert — les menus dîner, canadien, chinois et pizza au complet.
• Pour commander — appelez le (709) 288-0263.

Boîtes à lunch pour les chantiers

Conçues pour les départs matinaux et les longs quarts. Livrées au site ou prêtes à ramasser.

• Par boîte$ ——
• Commande minimumÀ confirmer
• Préavis requisÀ confirmer

Traiteur et salle privée

Service de traiteur complet, et la salle à manger peut être réservée pour des groupes privés et des réunions d'entreprise.

• Tarifs de traiteurSur demande
• Capacité de la salle privéeÀ confirmer